Која је врста птице домаћа бисерка? Историја њеног имена и порекла.

Бисерке су се појавиле на фармама у нашој земљи недавно, а сада се могу видети и на приватним фармама. Ова шарена, припитомљена птица, нешто мања од пилета, потиче од обичне дивље бисерке, која и данас живи у дивљини у Африци. Ова птица је стигла у Европу пре нове ере, донета из Нумидије, али се није добро размножила. Касније, у 16. веку, бисерку су поново увели Португалци из Гвинеје.

Историја имена птице

Уобичајене бисерке имају своју врсту Име је добило захваљујући грчком миту о јунаку МелеагруМелеагар, који је убио огромног, крвожедног вепра кога је богиња лова послала да опустошује земљу његовог оца. Вепар је чупао дрвеће и убијао људе. Да би се изборио са тим, Мелеагар је издао позив широм Грчке и окупио најјаче борце. Сцена овог лова на вепра сачувана нам је у облику приказа на вази из 550. године пре нове ере.

Кривац пораза је убијен, али почела је свађа између бораца за титулу освајача звериНесугласице су кулминирале грађанским ратом. Током једне битке, Мелеагар је случајно убио свог ујака и мајку. Она се разбеснела и замолила богове да га казне. Мелеагарове сестре, лијући сузе, почеле су да моле богове за милост, али све је било узалуд. Богови су одбили да промене мишљење и претворили су их у бисерке са пегавим перјем, које су постале симбол њихових суза. Ево приче о овој птици, према грчкој митологији.

Карл Линеј је описао птицу 1766. године и назвао њену врсту Numida meleagris. Име је одато у част родне земље из које је донета, а патроним је у знак признања за Мелеагерове легендарне подухвате.

Реч „бисерка“ појавила се у вези са староруским именом „цар“, дакле, бисерка је краљевска птица.

Стога, први Птице које су се појавиле у Русији у 18. веку биле су декоративнеКасније су почеле да се узгајају на живинарским фармама ради производње дијететске хране. Домаће птице су по изгледу сличне дивљим птицама, али су се њихова тежина и производња јаја значајно промениле. Ове бројке су се значајно повећале. На пример, бисерке у дивљини носе до 20 јаја по леглу, док неке домаће птице могу да носе и до 150 јаја годишње.

Дијететско месо и јаја

Бисерке се узгајају због свог висококвалитетног меса. Слично је месу дивљачи и није масно. Јаја бисерки су такође укусна.

Месо и јаја бисерки су супериорнији од свих осталих по хранљивој вредности и укусу., добијено од било које друге живине. Није ни чудо што су их некада називали „краљевским птицама“. Бисерке старе три до пет месеци су посебно добре; њихово младо месо које производи млеко има изузетан укус и једе се пржено или динстано. Које су нутритивне предности трупа? Приближно 81% је јестиво; јестиви делови садрже 27% протеина, око 0,6% масти и 1,1% минерала.

Месо је богато калоријама. Има препознатљив укус карактеристичан за дивљачи (фазани, јаребице). Теже приближно 45 г; мања су од кокошјих јаја, али садрже знатно више суве материје, витамина А, липида и каротеноида. Њихов састав је скоро двоструко већи од кокошјих јаја: витамини А, Д3, Е и група Б.

Јаја су крушкастог обликаЈаја имају дебелу, издржљиву, светлосмеђу љуску и велико, пријатно жуманце за јело. У поређењу са кокошијим љускама, имају мање пора и дебља су, што ограничава приступ патогене микрофлоре и смањује испаравање влаге. Ове особине омогућавају дуготрајно складиштење јаја и транспорт на велике удаљености. Чувана на температури од 4 до 6 степени Целзијуса, задржавају свежину и хранљиву вредност до 3 месеца.

Расе бисерки

Развијено је око 20 раса домаћих бисерки.Већина раса бисерки се користи за производњу меса. Заинтересовани смо за најпопуларније и најтраженије расе, укључујући сиво-шарену, сибирску белу и загорску белогруду бисерку.

• Сиво-шарана раса

Ова раса има још једно име - сребрно-сива. Одрасла јединка јединка достиже тежину од 1,6 до 1,8 кгОва раса се разликује од других по месу, које је посебно вредно због укуса. По сезони снесе до 90 јаја, свако тежине приближно 45 г. Њено перје оправдава своје име - сиво-пегаво, са љубичасто-сивим вратом.

• Сибирски бели

Сибирске беле бисерке имају тамно сиви кљун и мат бело перје са сјајним снежнобелим мрљама. Глава птице је малаВрат је плаво-бел и без перја. Мужјаци и женке се могу разликовати првенствено по подбрадцима. Мужјаци имају плаво-црвене подбрадке, док женке имају светлоцрвене подбрадке. Кљун је тамно ружичаст и благо закривљен, а чешаљ је светло смеђ. Мужјаци теже до 1,8 кг, а женке 1,6 кг. Полажу јаја тежине 45 г, око 100 јаја годишње.

• Загорска белогрда

Ова раса је развијена у граду Загорску. Мешали су крв белих московских петлова и сиво-шарених бисеркиБоја је сивкасто-шарена на леђима и крилима, а бела на стомаку и грудима. Гола глава није ни мала ни велика. Греба је смеђа и кожаста, а подбрадци су мали, али меснати. Кљун је закривљен. Женке теже око 1,7 кг, мужјаци око 2,1 кг.

Карактеристичне особине бисерки

Негативне стране:

• За разлику од других домаћих птица, ове домаће птице су задржале своје дивље навике. Чак и данас, може бити тешко дресирати их да полажу јаја у гнездо; увек имају тенденцију да бирају удаљенију локацију. Једном када снесу јаја, бисерка одбија да инкубира јаја, па ако вам је потребно легло бисерки, најбоље је да користите инкубатор или купите бантам кокошке које ће служити као „живи инкубатор“.
• Ова птица добро лети, тако да можете да скратите летна пера на једном крилу. Ово ће је спречити да лети предалеко и проблем ће нестати. Међутим, овај поступак се мора редовно понављати.

Предности узгоја бисерки:

• Бисерке добро подносе зимске хладноће (до -50°C), што их чини погодним за узгој у северним регионима. Такође успевају и у врућини, до -40°C.
• У поређењу са другом живином, бисерке су мање подложне болестима. Практично су имуне на леукемију, Марекову болест и друге болести. Међутим, ова птица не воли устајалу или покварену храну. Такво храњење може проузроковати смртност код генерације у узгоју.

Бисерке су активне и плашљиве птице. Плаше ме гласни звуци, присуство странаца. Веома се везују за свог власника, чак им се пењу на рамена и кљуцају храну из руку. Не толеришу странце и, ако их подигну, жестоко ће гребати и кљуцати.

Чак и ако нисте близу кавеза у ком је пас, птичји зов ће вас упозорити на сваку опасност која се приближава. Обавестиће вас ако је мачка, пас или странац у близини, тако да ћете увек бити свесни шта се дешава.

Једна од карактеристичних особина бисерки је њихова равнодушност према колорадској кромпировој бубиМноги су већ свесни ове посебне склоности. Међутим, ове птице не једу само овог инсекта већ и било ког другог инсекта подједнако добро. Ако се могу слободно хранити током лета, лако ће се саме прехранити, али ће колорадска кромпирова златица бити њихова прва жртва, јер је њена боја прилично упадљива.

Веома Занимљиво је посматрати птицеКада се отвори сезона лова на колорадске кромпирове златице, бисерке су јасно видљиве на зеленом пољу кромпира, са својим пегавим леђима и јарко обојеним главама. Пажљиво завирују испод лишћа из разних углова, надајући се да ће пронаћи ларву бубе или саму бубу. Када је угледају, хватају је брзином муње, пре него што се она уопште може опоравити. Током свог „лова“, често дозивају једна другу, обавештавајући своје рођаке о свом налазу. Ову навику исхране баштовани лако користе. Још један важан додатак: ово је једина птица у породици Galliformes која нема навику да весла. Стога ће пуштање бисерки у башту осигурати да баштенске леје остану уредне.

Дакле, Домаћа бисерка је веома профитабилна птица са било које тачке гледишта.Без обзира да ли се одлучите да их узгајате због лепоте или због меса и јаја, њихова нутритивна вредност је знатно већа од вредности друге живине која се држи код куће.