Тов прасади за сланину, месо и тов код куће

Чување прасади и њихов тов за месо код куће је веома профитабилан, али прилично радно интензиван. Сваштоједи брзо добијају на тежини и јефтини су за одржавање. Да бисте постигли добре резултате, важно је разумети различите врсте хране и одабрати уравнотежену исхрану.

Избор прасади за тов

Свиње се могу товити код куће ради производње разних производа. Прасади од домаће крмаче се гаје на мајчином млеку. расту брже и јаче, а укус њиховог меса је много бољи.

Ако се прасе одабере на фарми, раса животиње мора одговарати сврси за коју ће се животиња товити:

• да би се добило немасно месо, избор треба направити у корист сибирске или литванске расе;
• Ако се месо користи за прављење разних димљених производа, свиња мора бити расе ландрас сланине, код које маст има слојеве меса;
• Младе животиње одгајане до „гојне кондиције“ могу бити црно-беле или миргородске расе за месо, које су способне да брзо добију на тежини.

Многи људи купују прасад стару месец дана углавном зато што су јефтинија. Али младе животиње које се хране мајчино млеко до два месеца старости, даје бољи добитак на тежини, ређе се разбољева и брже се развија.

Младо прасе треба да буде живо, да има јаке ноге и сув, увијен реп. Леђа не смеју да му буду опуштена. Важно је слушати прасеће дисање; оно треба да буде јасно. Ако животиња има проблема са плућима, није погодна за тов. Понекад прасе има проблема са жвакањем, па обратите пажњу на то како жваћу храну. Ако прасе само сиса, биће немогуће товити животињу грубом храном.

Тов младих животиња за месо почиње са 2,5 месеца. Познавање праве хране и додатака исхрани за ову сврху омогућава вам да постигнете добре резултате уз ниске трошкове.

У зависности од циља и изабране врсте расе, бира се метод това свиња код куће. Врсте товљења:

1. Тов за месо. Свиње се тове за месо до 100 кг живе масе, коју обично достижу до седам месеци старости. Током овог периода, јестиви део је приближно 70%. Ако се прасе тови до 130 кг, јестиви део ће бити 85%.
2. Тов сланине. Месо пуно масти са препознатљивом аромом и укусом постиже се пажљиво формулисаном исхраном. Да би се произвела сланина, прасади морају имати јаке бутове, широка леђа и груди, и издужено тело. До три месеца требало би да теже 25 кг. Свиња која се узгаја за сланину не би требало да тежи више од 100 кг.
3. За тов. Пошто је циљ това производња висококвалитетне леђне масти, чак и крмаче које су излучене могу се одабрати за ову сврху. Иако месо треба да буде масно, квалитет хране за животиње се и даље прати. При клању, дебљина леђне масти треба да буде 10 цм, а њен садржај треба да буде приближно 50% живе тежине. Ова метода това се често користи у кућним условима.

Да бисте били сигурни да резултат испуњава очекивања, требало би придржавати се прецизне технологије това.

Тов свиња: најефикасније методе

За добијање меса или месних производа код куће користе се разне методе товљења.

Тов прасади за месо

За производњу висококвалитетног меса бирају се младе животиње било које телесне грађе. Постоје два начина това свиња за месо:

1. Метод ниског интензитета. У овом случају, дневни прираст тежине прасади није веома висок, па животиња добија потребну тежину током релативно дугог временског периода. Храњење ниског интензитета се користи само ако су доступне довољне количине јефтине хране са ниским садржајем хранљивих материја.
2. Интензивна метода. Ово је најпопуларнија и најпрофитабилнија метода, којом се постиже добар прираст тежине и висококвалитетно месо у релативно кратком временском периоду. Тромесечна прасад тежине 30 кг се тове четири месеца док не достигну 90 кг. Крмаче које се гаје за месо требало би да добијају 650 грама дневно.

Пошто је интензивни начин храњења прасади најпопуларнији, погледајмо га детаљније.

Да примим велики дневни порастМладе свиње морају бити укрштене са различитим расама свиња. Штавише, животиње морају бити држане у топлом и сувом окружењу и храњене правилном исхраном.

Свиње се тове за месо у два периода:

1. Припремни период је дужи и требало би да се одвија у пролећним или летњим месецима. Током овог периода, свака животиња треба да добије на тежини 500 грама дневно. Свиње се хране зеленом храном, као што су свежа трава, диње, коренасто поврће и махунарке. Ако се свиње зими узгајају за месо, уместо зелене хране користи се травнато брашно, мешана силажа и коренасто поврће.
2. Завршни период. Непосредно пре клања, храну која негативно утиче на укус треба искључити из исхране свиња. То укључује просо, мекиње, соју, рибље брашно, рибу и рибље остатке.

Уравнотежена исхрана Код куће, свиње добро добијају на тежини. Требало би да садржи 150 грама сварљивих протеина по хранљивој јединици. Ако у храни нема довољно протеина, свиње почињу да добијају на тежини, што доводи до лошег квалитета меса.

Током припремног периода, не заборавите да додате витаминске и минералне додатке у исхрану животиња. Прасадима су потребни витамини Б групе, витамин Д и витамин А. Аминокиселине триптофан, метионин и лизин су такође неопходне.

Свиње намењене за производњу меса морају се хранити два пута дневно. Свежа вода мора увек бити доступна у појилицама животиња. Током последњих месеци това, засенчите просторију и смањите количину кретања.

Тов свиња за сланину

Узгој прасади за сланину укључује два уравнотежена оброка дневно и активне шетње у било које доба године. Након шетњи на свежем ваздуху, апетит животиња се повећава, храна се боље вари, смањује се таложење масти, а мишићно ткиво и скелетна структура се добро развијају. Ово је посебно важно код това свиња за сланину, јер резултат треба да буде нежно и сочно месо са равномерним слојевима масти.

Прасићи би требало да теже 25 кг са 2,5 месеца старости. Вепрови се кастрирају.

Приближна дневна исхрана:

• два килограма коренастог поврћа;
• један и по килограм концентрата и обраног млека;
• три килограма зелене крме;
• двадесет грама соли;
• специјални адитиви.

Приликом узгоја свиња за сланину код куће, потребно је осигурати да на почетку това дневни добитак буде око 450 грама, а у последња три месеца - од 500 до 600 грама.

У последњим месецима това прасади искључите производе који погоршавају квалитет месаТо укључује рибље остатке, мекиње, соју итд. Јечам је неопходан у исхрани животиња, јер даје масти пријатан укус, белу боју и одличну густину, док месо има добре карактеристике квалитета.

Карактеристике това према условима това

Прасад одгајена до товног стања треба да тежи 100 кг. Правилним товом требало би да жива тежина свиње достигне 200 кг. Месо треба да чини приближно 40% укупне тежине свиње.

Прасади се хране храном која садржи угљене хидрате, укључујући разно коренасто поврће, кукуруз итд. Током припремног периода, исхрана прасади треба да садржи кукуруз и пшеницу, а током завршног периода, они се замењују јечмом и просом, који побољшавају укус масти.

Употреба адитива за храну

Могуће је повећати просечан дневни прираст тежине уз смањење финансијских трошкова за храну. уз помоћ посебних дијететских суплемената, који се уносе у исхрану свиња. Адитиви за храну не само да побољшавају квалитет меса и чине узгој прасади профитабилнијим, већ и јачају њихов имуни систем.

Витамини и аминокиселине који се додају у исхрану свиња повећавају проценат сварљивих протеина, чиме се побољшавају нутритивна својства и посноћа меса. Да би се побољшало нормално формирање и укус масти, у храну се додају уравнотежени премикси који садрже потребне количине минерала и витамина за раст и пораст прасади.

Велики број различитих микроелемената садржано у језерском муљуМеђутим, није увек доступна, а рок трајања је ограничен на четири дана. Комплетна храна за свиње садржи разне корисне адитиве, микро- и макроелементе и витамине. Храњење комплетном храном може повећати дневни прираст тежине за приближно 30%.

Препоручује се укључивање у исхрану младих животиња и животиња које заостају у расту или су болесне. специјални стимуланси раста:

1. Мононатријум глутамат помаже да се храна добро свари и брзо апсорбује, а такође побољшава укус меса.
2. Азобактерин садржи азотне супстанце и витамин Б12 неопходне за прасад.
3. Бетазин омогућава смањење потрошње хране и повећање стопе раста.
4. Етонијум повећава биолошку вредност меса и подстиче већи принос клања. Након употребе овог додатка, маст ће садржати есенцијалне масне киселине. Свињи је потребно 0,5 мл етонијума по килограму живе тежине дневно. Ово је довољно да смањи трошкове хране за 7% и истовремено повећа раст за 8%.
5. Амилосубтилин ГЗК је ензим растворљив у води. Повећава наслаге масти и дневни прираст код животиња. Трошкови хране се смањују за 12%.
6. Глутаминска, лимунска и јантарна киселина позитивно утичу на стимулацију раста.

Антибиотици који подстичу раст

Да бисте повећали прираст на тежини и истовремено побољшали отпорност прасади на разне плућне и гастроинтестиналне болести, можете користити антибиотици који стимулишу растОви лекови укључују:

• стрептомицин;
• пеницилин;
• флавомицин;
• ицин;
• кормогризин;
• биовит;
• хигромицин;
• Гризин.

Они могу бити додавати у сложену храну и премиксе, а такође се користи у комбинацији са витаминским додацима. Стимуланти раста за узгој прасади треба да се користе само у складу са свим препорученим дозама, што треба проверити са ветеринаром или искусним фармером.

Поштујући сва правила и препоруке за тов прасади код куће, можете постићи брзе резултате, добар прираст тежине и висококвалитетно месо. Међутим, важно је напоменути да када дневни прираст тежине одраслих свиња падне испод 500 грама, њихово одржавање постаје неисплативо и храњење за узгој може се прекинути.